Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

Terbaru, Gulai Ikan Tuna ala Chef Juna

Kabari resep- Halo semu,gimana kabarnya.Siapa yang gak kenal dengan Chef juna?.Pasti semua kenal ya. Mimin akan membagikan salah satu resep andalan chef juna yaitu  Gulai Ikan Tuna . Selengkapnya hanya di kabari resep ya :

gulai ikan tuna ala chef juna - kabari resep


Bahan-bahan


  1. 650 gram ikan tuna segar
  2. 3 sendok makan minyak goreng
  3. 75 ml santan kental
  4. 2 jeruk nipis
  5. 1 serai, geprek
  6. 2 daun salam
  7. 120 Gr kacang Panjang, potong 4 cm
  8. 750 Ml air
  9. 2 Sendok teh gula merah
  10. Daun kemangi
  11. Bawang goreng merah
  12. Bumbu Halus
  13. 9 siung bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 2 cabai merah, buang biji
  16. 5 cabai merah keriting
  17. 3 butir kemiri
  18. 2 cm jahe
  19. 2 cm lengkuas
  20. 4 cm kunyit
  21. 1 sendok teh ketumbar
  22. 1 sendok makan garam
  23. 1/2 sendok teh merica bubuk hitam

Langkah

  1. Balur ikan dengan jeruk nipis sejenak. Lalu taburi sedikit garam dan merica bubuk hitam.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai, dan daun salam hingga matang.

  3.    baca juga ini ya : 

    Resep Sambal favorit keluarga

  4. Masukkan ikan dan masak hingga kedua permukaan muberubah warna. Masukkan kacang Panjang, tumis sejenak.

  5. Lalu masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan apinya ke simmer, masak ikan hingga matang, dan bumbu sesuai.

  6. Besarkan apinya lalu masukkan santan hingga hampir mendidih, kecilkan apinya, masukkan gula merah, aduk merata, check rasa.

  7. Sajikan dengan daun kemangi dan bawang goreng.

    Gulai Ikan Tuna ala Chef Juna langkah memasak 6 foto

                

1 komentar: