Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

Resep Opor Ayam kuningan

Kabari.xyz-  Mix telur dan ceker ayam. Cemplung-cemplung sesuai stok yang ada 😃 ini tidak terlalu kental, pas dilidah saya. Kalau teman-teman mau bikin lebih kental kuahnya, bisa diganti santan sedangnya dengan santan kental. Sesuaikan selera lidah kita 😁😉. Cek disini ya resep opor ayam kuningan :  

Resep Opor Ayam kuningan- kabari.xyz

Bahan-bahan

  1. 5 butir telur (rebus)
  2. 1 kg ayam (rebus)
  3. 1/4 ceker ayam (rebus)
  4. 1 lt santan sedang
  5. 500 ml santan encer
  6. 7 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 4 butir kemiri
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1/2-1 sdt kunyit bubuk
  14. Bumbu cemplung
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 batang serai
  17. 2 lembar daun salam
  18. 6 lembar daun jeruk
  19. Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Langkah

  1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit.

    Opor Ayam langkah memasak 1 fotoOpor Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kunyit bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir.

    Opor Ayam langkah memasak 2 fotoOpor Ayam langkah memasak 2 fotoOpor Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan santan encer.

    Opor Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan telur, ceker ayam dan ayam. Masak hingga mendidih.

    Opor Ayam langkah memasak 4 fotoOpor Ayam langkah memasak 4 fotoOpor Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Tuang santan sedang. Masak hingga benar-benar matang dan meresap bumbunya. Tes rasa.

    Opor Ayam langkah memasak 5 fotoOpor Ayam langkah memasak 5 foto
  6. Siap disajikan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar