Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

resep soto Ayam Kuning Endol

 Dingin hujan paling enak makan yg berkuah.Yuks kita bikin soto ayam kuning paling endol dijamin nambah lho.

  1. BAHAN
  2.  1 ekor Ayam (sy pakai 600gr fillet ayam)
  3. 2 liter air matang
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 3 batang serai, geprek
  6. 1/2 sdt merica/lada bubuk
  7. 2-3 sdt Garam
  8. Bumbu halus:
  9. 6 siung bawang merah
  10. 7 siung bawang putih
  11. 1 ruas kunyit
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 buah pala
  14. Pelengkap:
  15. 1/4 butir Kol, iris halus
  16. 150 gr taoge
  17. 1 batang daun bawang/seledri, iris
  18. Bawang goreng untuk taburan
  19. 1 butir Tomat, iris
  20. Soun, rendam air sampai lunak
  21. 2 butir jeruk limo/nipis
  22. Sambal

Langkah

  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan sedikit minyak, aduk sampai matang baru masukkan serai, daun jeruk. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar syamny lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang meresap (sekitar 30menit), tiriskan ayamnya. Goreng ayamnya lalu suwir2 (sy tdk goreng lg tp langsung suwir2).

    Soto Ayam Kuning - resep soto langkah memasak 1 fotoSoto Ayam Kuning - resep soto langkah memasak 1 foto
  2. BACA JUGA DISINI:

  3. Resep Masakan Selada Buah Saus Mayonnaise terbaru 2021

      

  4. Iris kol, rendam soun sampai lunak lalu tiriskan (bisa jg diram air panas, lalu langsung tiriskan.

    Soto Ayam Kuning - resep soto langkah memasak 2 fotoSoto Ayam Kuning - resep soto langkah memasak 2 foto
  5. Untuk isi pelengkap soto: iris tipis tomat, potong daun bawang/seledri, jeruk nipis untuk penambah rasa. Untuk penyajian: dalam 1 mangkuj masukkan kol, taoge, bihun, atasny beri taburan ayam suwir, daun seledri, irisan tomat, bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah soto yg panas, beri air petasan jeruk nipis. Sajikan dengan sambal atau kecap manis.

    Soto Ayam Kuning - resep soto langkah memasak 3 foto

    

Tidak ada komentar:

Posting Komentar