Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

RESEP AYAM BAKAR PEDAS

  Halo bunda semua ,gimana nih,sudah ada ide untuk makan siang buat keluarga di rumah ? Kalo belum ada ,aku ada ide nih. Yuks kepoin cara bikin ayam bakar pedas yang bikin nagih .

ayam bakar pedas -kabari.xyz


Bahan:

500 gr daging ayam tanpa tulang

2 lbr daun salam

2 cm lengkuas

1 btg serai bagian yang putih, memarkan

500 ml air kelapa

3 lbr daun jeruk, iris halus

150 ml santan kental

minyak untuk menggoreng

Haluskan:


 BACA JUGA : 

Cara Buat Kue Bolu Keju Meleleh


1 sdm ketumbar

6 bh bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt garam

100 gr gula merah

2 sdt air asam jawa

2 cm lengkuas

6 bh cabai merah

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, serai, air kelapa hingga empuk, angkat, tiriskan, suwir-suwir mengikuti seratnya. Sisihkan.

2. Campur santan bersama bumbu halus dan sisa air perebus ayam, masukkan ayam suwir dan daun salam. Aduk hingga cairannya habis, kemudian kecilkan apinya.

3. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, aduk rata, masak hingga daging kering. Kalau daging belum kering, taruh dalam loyang, ratakkan, panggang dalam oven hingga abon kering.

4. Setelah abon kering masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng aduk rata. Simpan dalam toples.

Untuk 400 gr 

Technorati Tags: Abon Ayam Suwir


Tidak ada komentar:

Posting Komentar