Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

Gulai Cumi Isi Tahu Telur Endezz

 Hallo sobat kabar resep gimana weekendnya? semoga senantiasa sehat ya.Mimin akan memasak Gulai Cumi  Isi tahu Telur.Hhmmmm maknyuzzz                  

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan :
  2. 1 kg cumi siangi cuci bersih
  3. 1 buah tofu atau tahu sutra
  4. 1 butir telur
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. sejumput garam lada
  7. Bumbu halus :
  8. 10 buah cabe merah keriting (bisa mix rawit bila suka pedes)
  9. 7 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 2 ruas jari lengkuas
  15. Bumbu Cemplung :
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 3 lembar daun salam
  18. 2 lembar daun kunyit
  19. 2 batang sereh geprek
  20. 800 ml santan (200 ml santan+600ml air jika pake kara)
  21. secukupnya minyak untuk menumis
  22. secukupnya garam gula pasir

Langkah


BACA JUGA : 

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan :
  2. 1 kg cumi siangi cuci bersih
  3. 1 buah tofu atau tahu sutra
  4. 1 butir telur
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. sejumput garam lada
  7. Bumbu halus :
  8. 10 buah cabe merah keriting (bisa mix rawit bila suka pedes)
  9. 7 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 2 ruas jari lengkuas
  15. Bumbu Cemplung :
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 3 lembar daun salam
  18. 2 lembar daun kunyit
  19. 2 batang sereh geprek
  20. 800 ml santan (200 ml santan+600ml air jika pake kara)
  21. secukupnya minyak untuk menumis
  22. secukupnya garam gula pasir
  1. Siangi cuci bersih cumi buang tulangnya dan bagian yg bewarna hitam kecil tiriskan lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih sisihkan buat bumbu halus blender/uleg kemudian cuci bersih tahu tiriskan kemudian haluskan menggunakan garpu

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 1 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 1 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 1 foto
  2. Campur dengan telur bumbu2 dan juga sedikit bumbu halus aduk hingga rata kemudian isi kedalam badan cumi sambung dengan bagian kepalanya dan sematkan tusuk gigi lakukan sampe bahan habis

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 2 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 2 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 2 foto
  3. Saya taruh digelas plastik supaya tetep berdiri dan isian tidak bocor tumis bumbu halus dan rempah sampe harum matang tuang santan masak hingga bener2 mendidih aduk terus jgn sampai santan pecah

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 3 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 3 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 3 foto
  4. Beri garam gula aduk rata cek rasa bila sudah pas masukkan cumi isi bagian kepala ada diatas sambil disiram2 kuah masak hingga kuah mengental angkat siap disajikan~

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 4 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 4 foto
  1. Siangi cuci bersih cumi buang tulangnya dan bagian yg bewarna hitam kecil tiriskan lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih sisihkan buat bumbu halus blender/uleg kemudian cuci bersih tahu tiriskan kemudian haluskan menggunakan garpu

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 1 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 1 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 1 foto
  2. Campur dengan telur bumbu2 dan juga sedikit bumbu halus aduk hingga rata kemudian isi kedalam badan cumi sambung dengan bagian kepalanya dan sematkan tusuk gigi lakukan sampe bahan habis

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 2 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 2 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 2 foto
  3. Saya taruh digelas plastik supaya tetep berdiri dan isian tidak bocor tumis bumbu halus dan rempah sampe harum matang tuang santan masak hingga bener2 mendidih aduk terus jgn sampai santan pecah

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 3 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 3 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 3 foto
  4. Beri garam gula aduk rata cek rasa bila sudah pas masukkan cumi isi bagian kepala ada diatas sambil disiram2 kuah masak hingga kuah mengental angkat siap disajikan~

    Gulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 4 fotoGulai Cumi Isi Tahu Telur langkah memasak 4 foto

Tidak ada komentar:

Posting Komentar