Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

Resep Memasak Krengsengan Kambing Terenak

Resep Membuat Krengsengan Kambing.

Krengsengan Kambing Kamu bisa membuat Krengsengan Kambing menggunakan 19 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Krengsengan Kambing

  1. Tambahkan dari Kurleb 1-1,5 kg daging kambing+jeroan.
  2. Tambahkan Seruas dari jahe dan 1 sdt garam untuk merebus.
  3. Campurkan dari Bumbu halus.
  4. Campurkan 10 dari bamer.
  5. Persiapkan 7 dari baput.
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  7. Persiapkan 1 sdt dari merica.
  8. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
  9. Persiapkan 5 dari cabe rawit merah.
  10. Persiapkan dari Bumbu lain.
  11. Persiapkan 2 dari serai.
  12. Tambahkan 2 dari daun jeruk buang tulangnya.
  13. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  14. Campurkan 7-8 sdm dari kecap manis.
  15. Persiapkan 1 sdm dari kecap ikan(boleh skip).
  16. Campurkan 1 sdm dari minya wijen(boleh skip).
  17. Campurkan Secukupnya dari garam.
  18. Persiapkan 1/2 sdt dari totole/penyedap rasa lainnya.
  19. Persiapkan dari Kurleb 2 gelas belimbing air.

Cara Cara Membuat Krengsengan Kambing

  1. Cuci bersih daging kemudian rebus dengan jahe geprek dan garam supaya mengurangi baunya. Rebus sebentar saja kurleb 5 menit, supaya kotorannya dan darahnya hilang. Setelah direbus baru saya potong2 dan saya cuci kembali kemudian tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Tumis bumbu sampai harum n layu, masukkan juga garam n totole.
  4. Jika bumbu sudah layu, masukkan dagingnya. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur.
  5. Tambahkan air. Masukkan juga kecap manis, kecap ikan, minyak wijen supaya lebih meresap..
  6. Masak sampai air surut/nyemek2. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, siap disajikan. Bisa ditemani dengan irisan kol, beberapa cabe rawit hijau untuk lalap dan juga lada bubuk sebagai taburan. Selamat mencoba.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Krengsengan Kambing.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar