Resep Membuat Balado Cakalang Tanpa Tanding

Resep Membuat Balado Cakalang.

Kamu bisa membikin Balado Cakalang menggunakan 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Cakalang

1. Persiapkan 300 gr dari ikan cakalang asap.
2. Campurkan dari Bumbu-bumbu.
3. Campurkan 75 gr dari cabe merah campur cabe rawit.
4. Campurkan 2 buah dari tomat ukuran besar.
5. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
6. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
7. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
8. Persiapkan 1 batang dari sereh.
9. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
10. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
11. Persiapkan Secukupnya dari lada bubuk (+/- 1/2 sdt).
12. Campurkan Secukupnya dari garam (+/- 1 sdt).
13. Campurkan Secukupnya dari gula (+/- 1 sdt).
14. Tambahkan Secukupnya dari kaldu jamur (+/- 1/2 sdt).
15. Tambahkan Secukupnya dari terasi (+/- 1/2 sdt bila suka, tambahan dari saya).

Cara Cara Membuat Balado Cakalang

1. Cuci ikan, potong sesuai selera, goreng sebentar. Sisihkan..
2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tambahkan terasi. Uleg sampai bumbu halus..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas hingga masak. Tambahkan sedikit air (+/- 50-100 ml). Beri lada bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
4. Masukkan ikan cakalang asap yang telah digoreng. Aduk hingga merata. Gunakan api kecil. Masak hingga bumbu meresap..
5. Angkat dan sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Cakalang.