Resep Membuat Balado Cakalang.
Kamu bisa membikin Balado Cakalang menggunakan 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Cakalang
- Persiapkan 300 gr dari ikan cakalang asap.
- Campurkan dari Bumbu-bumbu.
- Campurkan 75 gr dari cabe merah campur cabe rawit.
- Campurkan 2 buah dari tomat ukuran besar.
- Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
- Campurkan 3 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 1 batang dari sereh.
- Tambahkan 1 ruas dari jahe.
- Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan Secukupnya dari lada bubuk (+/- 1/2 sdt).
- Campurkan Secukupnya dari garam (+/- 1 sdt).
- Campurkan Secukupnya dari gula (+/- 1 sdt).
- Tambahkan Secukupnya dari kaldu jamur (+/- 1/2 sdt).
- Tambahkan Secukupnya dari terasi (+/- 1/2 sdt bila suka, tambahan dari saya).
Cara Cara Membuat Balado Cakalang
- Cuci ikan, potong sesuai selera, goreng sebentar. Sisihkan..
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tambahkan terasi. Uleg sampai bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas hingga masak. Tambahkan sedikit air (+/- 50-100 ml). Beri lada bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Masukkan ikan cakalang asap yang telah digoreng. Aduk hingga merata. Gunakan api kecil. Masak hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Cakalang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar