Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

Resep Membuat Tongseng Kambing Anti Ribet

Resep Membuat Tongseng Kambing.

Tongseng Kambing Kamu bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Kambing

  1. Campurkan 250 gram dari daging kambing.
  2. Campurkan 2 ruas dari lengkuas.
  3. Campurkan 1 dari serai.
  4. Campurkan 3 dari daun salam.
  5. Campurkan 1 buah dari tomat merah.
  6. Tambahkan 2 dari daun bawang.
  7. Persiapkan Secukupnya dari kol.
  8. Campurkan Secukupnya dari Bawang merah goreng.
  9. Tambahkan 3 siung dari bawang merah (iris).
  10. Persiapkan 3/4 dari dari santan kara (bisa dikurangi).
  11. Campurkan 3 sdm dari kecap manis.
  12. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  13. Campurkan 6 dari bawang merah.
  14. Tambahkan 3 dari bawang putih.
  15. Tambahkan 3 dari kemiri.
  16. Campurkan 2 cm dari kunyit.
  17. Campurkan 1 cm dari jahe.
  18. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
  19. Tambahkan Secukupnya dari garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk.

Cara Cara Membuat Tongseng Kambing

  1. Rebus daging kambing sekitar 5 menitan. Kemudian cuci bersih ganti airnya dan rebus lagi hingga empuk. Potong2 daging kambing sesuai selera. Masukkan ke dalam air rebusan daging kambing..
  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam. Aduk2 hingga harum..
  3. Masukkan bumbunya ke dalam panci berisi daging kambing. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Tambahkan kecap dan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga semakin meresap. Matikan api..
  4. Nah untuk tahap selanjutnya, ambil sebagian tongseng pada panci kecil. Kemudian didihkan. Masukkan kol. Kemudian masukkan tomat dan daun bawang tunggu sekitar 1 menit saja. Kemudian matikan api. Tongseng siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng. Cara seperti ini untuk menjaga agar tongsengnya fresh gitu setiap dihidangkan. Nanti yang sebagiannya lagi bisa dimasak lagi dan ditambahin kol, tomat dan daun bawang lagi..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Tongseng Kambing.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar