Kabar Resep is Indonesian traditional Food,Culinery and Dishes

Resep Membuat Balado Cakalang Tanpa Tanding

Resep Membuat Balado Cakalang.

Balado Cakalang Kamu bisa membuat Balado Cakalang menggunakan 16 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Cakalang

  1. Campurkan 500 gr dari ikan cakalang segar.
  2. Campurkan 1 buah dari jeruk nipis/lemon.
  3. Campurkan dari Bumbu:.
  4. Persiapkan 100 gr dari cabe merah.
  5. Campurkan 50 gr dari cabe rawit (sesuai keinginan).
  6. Tambahkan 8 siung dari bawang merah.
  7. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  8. Campurkan 1 ruas kecil dari jahe.
  9. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
  10. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  11. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
  12. Persiapkan 1 batang dari serai.
  13. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  14. Campurkan 1 sdt dari gula.
  15. Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk/penyedap.
  16. Campurkan 50 ml dari air.

Cara Cara Membuat Balado Cakalang

  1. Potong2 ikan lalu cuci bersih.setelah itu marinasi, lumuri ikan dengan perasan jeruk lemon & garam agar tidak bau amis.diamkan selama 15 menit lalu goreng ikan hingga matang.
  2. Rebus tomat & duo cabe hingga layu, tiriskan.lalu haluskan tomat,cabe,duo bawang,jahe,lengkuas (me:diblender).
  3. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tadi tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk aduk hingga bumbu matang dan berubah warna lebih cerah & harum.setelah itu masukkan air,garam,gula & kaldu bubuk masak kembali aduk2.
  4. Setelah bumbu tercampur rata tes rasa. masukkan potongan ikan yg telah di goreng tadi aduk sampai ikan tercampur dengan bumbu dan kuah sedikit menyusut keluar kembali minyaknya.angkat sajikan dalam piring saji nikmati dengan sepiring nasi hangat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Cakalang.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar