Resep Membuat Balado Tongkol.
Kamu bisa membuat Balado Tongkol menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Tongkol
- Campurkan 15 tangkai dari cabe merah+5 tangkai cabe rawit merah.
- Tambahkan 10 potong dari ikan tongkol.
- Campurkan 1 buah dari tomat.
- Tambahkan 4 siung dari bawang merah.
- Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 1 lembar dari daun salam.
- Campurkan 1 batang dari serai geprek.
- Persiapkan 1 iris (1 cm) dari lengkuas.
- Tambahkan 1 iris (1 cm) dari ruas jahe.
- Tambahkan 1/2-1 sdt dari garam (sesuai selera).
- Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
- Tambahkan 1/4 sdt dari gula pasir.
- Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk (optional).
Langkah Langkah Membuat Balado Tongkol
- Cuci bersih tongkol potong, lalu goreng hingga matang, sisihkan. Oiya sebelum digoreng, saya balurkan tepung terigu karena biasanya saat menggoreng minyaknya akan meletup-letup. Dengan dibalur tepung maka minyak tidak akan meletup. (Ini saya baca dari tipsnya mbak Phie_kitchen).
- Haluskan cabe, bawang dan tomat.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, salam dan sereh. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masukkan tongkol potong yg telah digoreng, aduk hingga merata, api kecil sejenak agar meresap. Matikan api. Siap disajikan..
- Enak dimakan dengan nasi panas².
Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Tongkol.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar