Resep Mudah Balado Tongkol Yang Enak

Resep Membuat Balado Tongkol.

Kamu bisa membuat Balado Tongkol menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Tongkol

1. Campurkan 15 tangkai dari cabe merah+5 tangkai cabe rawit merah.
2. Tambahkan 10 potong dari ikan tongkol.
3. Campurkan 1 buah dari tomat.
4. Tambahkan 4 siung dari bawang merah.
5. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
6. Tambahkan 1 lembar dari daun salam.
7. Campurkan 1 batang dari serai geprek.
8. Persiapkan 1 iris (1 cm) dari lengkuas.
9. Tambahkan 1 iris (1 cm) dari ruas jahe.
10. Tambahkan 1/2-1 sdt dari garam (sesuai selera).
11. Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
12. Tambahkan 1/4 sdt dari gula pasir.
13. Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk (optional).

Langkah Langkah Membuat Balado Tongkol

1. Cuci bersih tongkol potong, lalu goreng hingga matang, sisihkan. Oiya sebelum digoreng, saya balurkan tepung terigu karena biasanya saat menggoreng minyaknya akan meletup-letup. Dengan dibalur tepung maka minyak tidak akan meletup. (Ini saya baca dari tipsnya mbak Phie_kitchen).
2. Haluskan cabe, bawang dan tomat.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, salam dan sereh. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Masukkan tongkol potong yg telah digoreng, aduk hingga merata, api kecil sejenak agar meresap. Matikan api. Siap disajikan..
5. Enak dimakan dengan nasi panas².

Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Tongkol.